Een klassieke old fashioned cocktail bestaat meestal uit bourbon, een suikerklontje, bitters en een sinaasappelschil of kers als garnering. Het is een perfect drankje voor wie van de smaak van bourbon houdt, maar het liever wat toegankelijker heeft. Er is echter een unieke variant op deze geliefde cocktail die afkomstig is uit Wisconsin: de Wisconsin Old Fashioned.
De Wisconsin Old Fashioned heeft een vergelijkbare basis, maar bevat enkele controversiële toevoegingen. In plaats van fruit alleen als garnering te gebruiken, worden gekneusde kersen en sinaasappels gecombineerd met het suikerklontje en de bitters op de bodem van het glas. Brandy vervangt vaak bourbon als basisdrank en, het meest opvallend, het drankje wordt afgetopt met frisdrank. Dit resulteert in een zoetere, verfrissende versie van de traditionele old fashioned, waardoor het een populaire keuze is in bars en restaurants in Wisconsin.
De keuze van frisdrank is cruciaal bij het bestellen van een Wisconsin Old Fashioned. Om te bestellen als een local, vraag je om een “Brandy Old Fashioned Sweet?”. Dit geeft aan dat je de voorkeur geeft aan 7-Up of Sprite. Als alternatief kun je kiezen voor een “sour”, gemaakt met Squirt, sour mix of af en toe Jolly Good frisdrank, of een “press”, een combinatie van sodawater en 7-Up. Elke variant biedt een uniek smaakprofiel, voor elke smaak wat wils.
Experimenteren met verschillende frisdranken wordt aangemoedigd om je favoriete Wisconsin Old Fashioned te ontdekken. Sodawater zorgt voor een drogere smaak, terwijl 7-Up een klassieke zoetheid toevoegt. Jolly Good, een minder gebruikelijke optie, biedt een unieke twist. Voor puristen die de voorkeur geven aan het traditionele recept, is het bestellen van een “Bourbon Old Fashioned” meestal voldoende. Wees echter voorbereid om je voorkeur te verduidelijken als de barman vraagt: “Sour of Sweet?”. Dit zorgt ervoor dat je de gewenste cocktail krijgt, of het nu de klassieke versie is of de specialiteit uit Wisconsin.
Als je op zoek bent naar old fashioned drankrecepten die verder gaan dan het traditionele, biedt de Wisconsin Old Fashioned een heerlijk en verfrissend alternatief. De unieke combinatie van gekneusd fruit, brandy en frisdrank creëert een complex en bevredigend smaakprofiel dat hem onderscheidt. Of je hem nu zoet, zuur of met een press wilt, de Wisconsin Old Fashioned is een must-try voor elke cocktailliefhebber.
