Fast Fashion Brewing surgió de una colaboración inesperada entre Brian Strumke, el cervecero nómada detrás de Stillwater Artisan Ales, y Matt Storm, propietario de The Masonry y fundador del Seattle Farmhouse Fest. Stillwater, conocido por sus innovadoras cervezas de granja y sus prácticas cerveceras vanguardistas, parecía un mundo aparte de la escena cervecera de Seattle. Sin embargo, la mudanza de Strumke a Seattle en 2018 sentó las bases para esta singular colaboración.
El traslado de Strumke fue impulsado por su deseo de un entorno menos restrictivo para sus proyectos cerveceros. Seattle, con su vibrante cultura de cerveza artesanal, resultó ser el lugar perfecto. Su conexión con Storm, un entusiasta de las cervezas de granja, se consolidó a través de su pasión compartida por las cervezas únicas y experimentales.
La pandemia de COVID-19 actuó como catalizador para la creación de Fast Fashion Brewing. A medida que el mundo se cerraba, los viajes internacionales de Strumke para la producción de Stillwater se detuvieron. Simultáneamente, Storm se enfrentó a las duras realidades del impacto de la pandemia en la ya de por sí difícil industria de los bares de cerveza. El cierre de bares y restaurantes les obligó a replantearse sus modelos de negocio. El concepto de una cervecería local, centrada en el lúpulo y enlatada, comenzó a tomar forma.
La observación de Storm sobre el declive del interés en las listas de cerveza altamente curadas y los crecientes desafíos financieros de dirigir un pequeño pub resonaron con las propias experiencias de Strumke. La pandemia no hizo más que exacerbar estos problemas preexistentes, dejando claro que era necesario un nuevo enfoque.
Fast Fashion Brewing se convirtió en su solución: una respuesta al cambiante panorama del mundo de la cerveza artesanal. El nombre en sí refleja la naturaleza acelerada y orientada a las tendencias de la sociedad moderna, un concepto que adoptaron en su filosofía cervecera. Esta nueva empresa les permitió adaptarse al mercado en evolución y explorar nuevas vías creativas en un entorno colaborativo. La urgencia de la situación, combinada con su visión compartida, consolidó su asociación, dando lugar al nacimiento de Fast Fashion Brewing. La pandemia, si bien fue devastadora para muchos, proporcionó inadvertidamente el ímpetu para este innovador proyecto cervecero.
